CAFERINA Baking&CuisineLab
「食」という ものづくりの研究室
いちばん 大切な あなたのために・・・
美味しくてつくりやすい
料理・パン・お菓子づくりの
技術を提供する「食」の認定講座を開講しています
※コロナウィルス感染拡大防止の為オンライン以外は全ての日程を調整中です
講座開講スケジュール
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通信プログラム・捏ねないパン！
オーバーナイトブレッド認定講座
人気の「こねない」パンの講座をオンラインでスタートいたします！
この機会にオンラインで一生もののパンづくりの方法を学んでみませんか？
DVDによる自宅学習5回、オンラインでの質疑応答プログラム2回、卒業までしっかりサポート。
低温、長時間発酵で作るオーバーナイトブレッド製法で、手軽におうちパンが作れるようになる認定講座。「こねない」「冷蔵庫に一晩」で手軽に朝ごパン!
生活に取り入れやすいストレスフリーのパン作り認定講座です。
受講後は「officialマイスター」に!
※材料はご自宅にお届けいたします（道具は各自でご準備をお願いします）
※オンライン環境が整っている方のみ参加可能です。
只今 日程調整中
自家製酵母ブレッド 認定講座
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酵母、小麦粉とふれあいながら、自然と親しむパン作りの認定講座です。
受講後は「officialマイスター」に!
【開講日 計4回】
只今 日程調整中
全て10時〜13時まで
定員 4名
55,000円《税込・認定料込》
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贈ろう！「ギフトスイーツ認定講座」
【開講日 計4回】
只今 : 第1回ホワイトデーのお菓子
日程調整中 : 第2回バースデーケーキ
: 第3回バレンタインデーのお菓子
: 第4回お菓子のギフトラッピング
※延期のため日程調整中！
開催時間 : 全て10時〜13時まで
８0,000円《税込・認定料込》
【開講日 計4回】
只今 調整中
「こねない」オーバーナイトブレッド
認定講座（広島３期生）
低温、長時間発酵で作るオーバーナイトブレッド製法で、手軽におうちパンが作れるようになる認定講座。「こねない」「冷蔵庫に一晩」で手軽に朝ごパン!
生活に取り入れやすいストレスフリーのパン作り認定講座です。
受講後は「officialマイスター」に!
全て10時〜13時まで
55,000円《税込・認定料込》
※次回講座日程未定
【オフィシャルマイスター専用】
フォローアップ
オーバーナイトブレッド クロワッサン講座
６,000円《税込・認定料込》
講師 平川 広代
※必ずパスワードを入力してください。
JHCカフェ開業スクール
カフェカープンのための
カフェ開業に必要な料理、お菓子、パン、コーヒー、店舗運営方法など、
全てを網羅したカフェ開業を夢みるあなたのためのスクールです。
各回、現役でカフェ運営している講師がしっかりと指導。
実務研修、営業許可申請方法etc、オープンまでサポートいたします!
◎毎月 第3水曜日 10時〜16時（休憩あり）
計12回 1年間
只今 日程調整中
1,200,000円《1回5時間×12回》
