CAFERINA Baking&Cuisine​Lab

「食」という ものづくりの研究室

いちばん 大切な あなたのために・・・

美味しくてつくりやすい

​料理・パン・お菓子づくりの

​技術を提供する「食」の認定講座を開講しています

​※コロナウィルス感染拡大防止の為オンライン以外は全ての日程を調整中です

講座開講スケジュール

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オンライン!

 プライベートレッスン(料理のお悩み相談室) 

1h〜(1時間5,000円)

おうち時間に料理、パン、お菓子作りをやってはみたけど大失敗!

そんなあなた!!情報番組の料理コーナーでお馴染みの、平川広代先生があなたのお悩みに答えます!味付けや火加減、焼き加減...今より必ず美味しくなる方法をオンラインで直接指導!

※事前予約制

※材料・道具は各自でご準備をお願いします

※オンライン環境が整っている方のみ参加可能です。

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通信プログラム・捏ねないパン!

オーバーナイトブレッド認定講座

人気の「こねない」パンの講座をオンラインでスタートいたします!

この機会にオンラインで一生もののパンづくりの方法を学んでみませんか?

​DVDによる自宅学習5回、オンラインでの質疑応答プログラム2回、卒業までしっかりサポート。

低温、長時間発酵で作るオーバーナイトブレッド製法で、手軽におうちパンが作れるようになる認定講座。「こねない」「冷蔵庫に一晩」で手軽に朝ごパン!

生活に取り入れやすいストレスフリーのパン作り認定講座です。

受講後は「officialマイスター」に!

80,000円《税込・認定料込》

※材料はご自宅にお届けいたします(道具は各自でご準備をお願いします)

※オンライン環境が整っている方のみ参加可能です。

自家製酵母ブレッド 認定講座

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酵母、小麦粉とふれあいながら、自然と親しむパン作りの認定講座です。

受講後は「officialマイスター」に!

【開講日 計4回】

 

​只今 日程調整中

全て10時〜13時まで

定員 4名

55,000円《税込・認定料込》

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贈ろう!「ギフトスイーツ認定講座」

【開講日 計4回】

 只今    :  第1回ホワイトデーのお菓子

 日程調整中 :  第2回バースデーケーキ

       :  第3回バレンタインデーのお菓子

       :  第4回お菓子のギフトラッピング

※延期のため日程調整中!

開催時間 全て10時〜13時まで

60,000円《税込・認定料込》

【開講日 計4回】

​ 只今 調整中

「こねない」オーバーナイトブレッド

認定講座(広島3期生)

低温、長時間発酵で作るオーバーナイトブレッド製法で、手軽におうちパンが作れるようになる認定講座。「こねない」「冷蔵庫に一晩」で手軽に朝ごパン!

生活に取り入れやすいストレスフリーのパン作り認定講座です。

受講後は「officialマイスター」に!

全て10時〜13時まで

55,000円《税込・認定料込》

※次回講座日程未定

【オフィシャルマイスター専用】

フォローアップ

​オーバーナイトブレッド クロワッサン講座

6,000円《税込・認定料込》

講師 平川 広代

※必ずパスワードを入力してください。

JHCカフェ開業スクール

カフェカープンのための

カフェ開業に必要な料理、お菓子、パン、コーヒー、店舗運営方法など、

全てを網羅したカフェ開業を夢みるあなたのためのスクールです。

各回、現役でカフェ運営している講師がしっかりと指導。

実務研修、営業許可申請方法etc、オープンまでサポートいたします!

◎毎月 第3水曜日 10時〜16時(休憩あり)

​ 計12回 1年間

只今 日程調整中

1,200,000円《1回5時間×12回》

JHCクラフトパン・ブランジェ®認定講座

日本初! 食べることも飾ることもできる、クラフトパンの資格取得講座です。

120,000円《1回2時間×6回》

受講方法

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ホームページ内のオンライン予約フォームまたは

​メール、お電話にてご予約ください。

※受講には会員登録が必要です。

※各コースの詳細は規約をご覧ください。

​(受講申込者様にお送りしております資料に記載)

《キャンセルについて》

講座開催の日の10日前から3日前までの間にキャンセルの通知があった場合、受講料の額の50%の額。

講座開催の日の2日前から講座開始の24時間前までの間にキャンセルの通知があった場合、受講料の額の70%の額。

講座開始の24時間前以降から講座開始までの間にキャンセルの通知があった場合、受講料の額の100%の額。

 

《受講するにあたりご遠慮いただきたい事項》

本講座で使用されるテキスト等の著作物を複製(コピー等)し、又は、自らで制作する著作物に引用すること。

●他の受講者、貴協会の関係者等に対して、ネットワークマーケティング、その他連鎖販売取引への勧誘、宗教等への活動の勧誘、商品及びサービス等の購入の勧誘並びにセミナー等への参加への勧誘を行うこと。

本講座において他の受講者より開示されたそのプライバシーに関わる情報を第三者に開示し、又は使用すること。

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